??????配料、和面、造型、醒發、蒸制……7月3日，威海嵐寶食品股份有限公司生產廠房內，數十名工人們在生產線旁忙碌地工作，一個個造型各異、創意無限的花餑餑便新鮮出爐。

??????在文登，蒸制花餑餑的習俗已有三百多年歷史，是省級非物質文化遺產。為了讓花餑餑真正成為綠色原生態的傳統手工藝品，2016年，現任嵐寶食品經理邢明霞和時任界石鎮嵐子后村村委書記于海波達成一致，成立“嵐寶果蔬專業合作社”，由嵐寶食品帶領村民們一起做以花餑餑為主的地方面食，種植花餑餑所需的有機原料。村民們可以以最低1000元現金入股，每年參與股份分紅。

??????隨著村民們參與合作社熱情的逐漸高漲，花餑餑加工逐漸形成規模，第二年，威海嵐寶食品股份有限公司正式注冊成立，2000平方米的標準化生產車間建成投產，嵐寶食品的綠色“花餑餑”也正式走上了標準化、規模化道路。入股合作社的村民們可以到工廠內打工，一天一人可掙工資100元。由于新建車間廠房位于文登經濟開發區，公司提供食宿和專車接送，為村民日常生活提供便利。

??????有了人力、原材料還遠遠不夠，嵐寶深知，花餑餑要想走得更遠就離不開品種的研發創新。這些年來，嵐寶在花餑餑的品種研發上一直兢兢業業，組織參加全國各大面食甜點展會、在網上搜索學習各家面食長處、聘請國家級中式面點大師培訓……目前，嵐寶食品已研發出八個系列一百多個品種的花餑餑。這不但進一步擦亮了“文登花餑餑”招牌，也讓更多的村民搭上了“致富快車”。前后為下崗工人提供就業崗位100人次，來打工的村民占比在線工人三分之一。

??????如今在文登，擁有“花餑餑”制作技藝并融入產業之中的有2000多人。花餑餑生產企業和業戶近百家，年產值8000萬元以上。花餑餑已成為一張宣傳文登的城市名片，并多次被評選為省市級優秀旅游商品。傳統的非遺“花餑餑”變身成為了致富的“香餑餑”。（Hi威海客戶端記者 宮子媛 通訊員 王海政/文 資料圖）