??????7月4日，榮成市115家暖心食堂同日集中開業。據悉，為讓老人們吃上“暖心飯”，今年，榮成還將為農村80周歲以上老人、農村特殊困難老年人每周提供5次以上免費用餐服務。到9月底前覆蓋全市40%的村居，其中鄉村振興樣板片區覆蓋率達到60%以上。

??????一村一策，建成暖心食堂291處

??????臨近中午，東島劉家村，距離“暖心食堂”開飯還有一陣，村民劉仁德就開著電動三輪車吱悠悠來了，老爺子安排得明明白白：“凈衣社”洗洗衣服，“利民社”再推個頭，就到飯點了……

??????在榮成，這個“暖心食堂”可謂聲名在外。村黨支部書記劉俊軍給記者算了一筆賬：原本10萬元也拿不下的暖心食堂，從2018年11月運行至今，不但沒花村集體一分錢，還結余了1萬5千元。

??????但起初，劉俊軍卻曾一宿一宿睡不著：場地、設備、人工、食材，需要一大筆錢，建起來了，又怎么“轉”下去？

??????這不只是劉俊軍一人的困惑，2019年初，榮成市民政局曾專門做過一次調查：全市近800個村，若想讓80周歲以上老人都吃一餐免費熱飯，一年保底也得3000萬。

??????事關老百姓一餐一飯的大事，再難也得干！

??????從去年年初開始，榮成市組織相關人員走村入戶，深入調研后認為，“暖心食堂”絕不能搞簡單粗放式復制，而要根據村情“一村一策”，確保暖心食堂開得起來、群眾認可、運營長久。

??????對于村集體收入50萬元以上的村居，榮成大力支持他們盤活原有設施、場地資源，開辦村級互助型食堂，運營費用由村集體經濟保障。

??????東島劉家村走的就是這個路子，在劉俊軍的帶領下，老人們一開始在村南的一排板房中吃飯，現在搬到了重新修葺后的老村委大院。市級補助解決了冰柜、空調和灶臺等大件兒，原本最“大頭兒”的人工，靠著“信用+志愿服務+福利待遇”模式，都被志愿者們包了。

??????去年，村里辟出了19畝地的“愛心農場”，種的水果和蔬菜不光夠老人吃，還常有盈余。劉俊軍打得一手“好算盤”：就說1畝地瓜，小的做成粉譚賣，大的送去工廠食堂，中型的留給老人吃，我們還掙了5700塊錢。”

??????而對于村集體收入薄弱村，則由村集體提供場地和就餐用具，引入配餐企業、養老機構提供送餐、配餐服務。寧津街道留村“暖心食堂”與當地威海德信紅農業科技有限公司合作后，不光飯菜上了幾個檔次，管理運營也更加專業。

??????此外，還有由村集體主辦，老人不集中就餐的暖心飯盒型，通過市場化運營或自建廚房配送份飯、志愿者結對幫扶等多種形式提供助餐服務。榮成市民政局聯合泰祥集團，計劃打造4至8處集中配餐點，已經確定134個村為配餐對象。

??????今年，榮成市把建設335處暖心食堂寫進了民生實事，安排不低于380萬元的“暖心食堂基金”，已建成暖心食堂291處，日均服務老人1766人。

??????信用+志愿，從“大鍋飯”到“個性餐”

??????早上8點半，盛家村暖心食堂里的志愿者們已經忙活開了，肉燉蕓豆半熟，雞蛋茭瓜還在炒，又大又暄的花卷可以出鍋了……

??????58歲的“廚師長”王本藍是這后廚的“一把抓”，配菜，剁餡，顛勺，一刻不閑。

??????年初，盛家村在原有幸福院的基礎上，打造了820平方米的暖心食堂，可容納180名老人同時就餐，這樣的規模在周圍幾個鎮里也是頭份兒，沒有個“主事”的可不成。

??????王本藍過去是做服裝生意的，退休后在家帶孩子，可當村黨支部書記盛躍松請她“出山”時一點沒猶豫：“我們村的信用積分一季度一表彰，開大會，掛紅花，得獎勵，多美氣兒！”

??????榮成暖心食堂運行的“秘笈”是“信用+志愿”。2012年，榮成市在全省率先啟動社會信用體系建設，信用積分與村民福利等掛鉤。

??????今年5月份，榮成市又進一步出臺《“暖心食堂”文明實踐志愿服務工作實施方案》，鼓勵引導志愿者積極參與暖心食堂，村居成立暖心食堂“巧廚娘”志愿服務隊，根據參與志愿服務的次數、時間等賦予個人一定信用加分，作為信用激勵的依據，通過“積分+兌換”“紅榜+灰榜”等方式，實現志愿信用同頻共振。

??????如今的榮成，志愿者已經成為了暖心食堂的中堅力量，而且越做越細致。

??????在北齊山村的“暖心伙房”，志愿者們為老人們制訂了“暖心飯盒個性化菜單”，69個服務對象的身體狀況被登記在冊，誰不能多吃鹽，誰喜歡吃海鮮，誰不能吃肥肉，志愿服務隊隊長陳喜妮心里倍兒清楚，一份份熱氣騰騰的“個性餐”經她手分裝好，由志愿者們直接送到老人們家中。陳喜妮說：“慢慢的是真愛上了這付出的感覺，信用積分就像一粒粒種子，激發了大伙內心向善的熱情。”

??????目前，榮成市335處食堂的所有工作人員已經全部由村級志愿團隊組成。

??????基金+捐助，愛心食堂運轉有保障

??????種下一粒種子，收獲的是整個春天。

??????在夏莊鎮后寨村暖心食堂，最熱鬧的時候，要屬餐前的一小會兒，村文化志愿者剛剛表演完“看俺村美麗宜居”的快板節目，又一起討論起“美麗鄉村”建設情況，說話間，一盤盤熱氣騰騰的鲅魚水餃端上桌子……

??????今年，榮成市不斷給暖心食堂“加碼”，開展“餐前一刻鐘 溫暖老人心”活動，有條件的村居暖心食堂都安裝了電視機、設置了圖書角或閱報欄。在老人就餐前的等候時間，組織表演文化節目、播放主題宣傳片、為老人讀報、開展話題討論等。

??????不僅如此，暖心食堂在傳統節日、老人生日等節點，還要開展文藝演出、吃長壽面、生日蛋糕……一樁樁貼心的服務，讓更多的老人在感動之余，自覺地由關愛對象變為宣講主體，他們結合自身經歷，講述好人好事，教育子女以及身邊的人感黨恩、聽黨話、跟黨走，把暖心食堂變成了傳遞黨和政府關愛的“暖心驛站”。

??????更多的改變在悄悄發生著。

??????盛家村婦女主任盛艷華說，這兩年她最大的感覺是，人心聚起來了。去年冬天，村里的7000棵桃樹要收果子，一下子來了300多村民，2個小時就摘完了。

??????二月，劉俊軍曾在村里大喇叭喊話：“凡是70周歲以上的孤寡老人，一律謝絕捐款。”他苦笑，這是不得已，大家熱情太高。一位叫劉秋榮的村民，本在濟南女兒家里看孩子，自從知道村里成立了“暖心食堂”，老人湊了1000多塊錢非要捐助。在外地的都這樣，在村里的村民的積極性更高。

??????不僅村民，更有越來越多的愛心企業積極加入，目前已有40個暖心食堂被認領，企業共捐助物資80余萬元。

??????榮成市級每年也安排不低于380萬元的“暖心食堂基金”，并向社會募集，充實基金池子，對服務經濟薄弱村、運行優良、服務人群多的運營方進行獎補，目前已向社會募集基金50萬元統籌使用市級農村信用基金，驗收通過獎勵村居1000元。文明辦設立200萬元“暖心食堂志愿服務專項資金”，志愿服務團隊常態化參與“暖心食堂”，按照不同模式給予志愿服務團隊“點對點”獎勵。

??????跟記者聊天時，劉俊軍說了好幾次，他有一個愿望：現在暖心食堂只能管老人們一頓飯，他想再加把勁，拼一拼，把一頓飯變成三頓飯。（Hi威海客戶端記者 李森 通訊員 李鐘蕓/文 資料片）