這是威海市立醫院創新膳食服務的縮影。在“互聯網+醫療”的時代浪潮下，威海市立醫院積極探索膳食發展新路徑，以二維碼點餐為切入點，聚焦特殊病人需求，全力打造科學化、智能化、人性化的膳食服務體系，為患者康復提供堅實的后勤保障。

　　掃碼點餐“一鍵直達”，智慧用餐開啟新體驗

　　“躺在病床上動動手就能點到想吃的山芹土豆條和菜粑粑，真是太方便了！”近日，因腰椎間盤突出住院的趙江濤，通過床頭二維碼輕松完成點餐。在威海市立醫院，像這樣便捷的智慧用餐服務，正惠及越來越多患者。

　　走進威海市立醫院病房，每張床頭都張貼著醒目的點餐二維碼。患者或家屬只需掃碼進入點餐系統，即可查看每日更新的營養菜單，根據個人口味自由選擇菜品。訂餐后，餐廳精準備餐，由送餐員或送餐機器人傳輸系統送達，實現了“床頭掃一掃，餐品送床前”的便捷膳食服務。

　　“入院當天，護士便耐心指導我掃描床頭二維碼，進入點餐系統。三餐便準時、溫熱地送到了床頭。”趙江濤說道，有了醫院的掃碼點餐服務，住院期間不再為每天吃什么、怎么買飯而擔憂，可以全身心投入到治療及康復中。

　　值得一提的是，為方便不在醫院的患者家屬及親友為住院患者訂餐，威海市立醫院膳食科還拓展出遠程二維碼訂餐服務，患者家屬可遠程為住院患者訂餐，有效避免了患者不便操作的困擾。

　　“晚上吃點兒營養又清淡的，來個養生菌湯咋樣？”6月12日，市民張女士在家一邊通過手機扒拉著威海市立醫院臨港院區“營養餐廳”菜品名稱，一邊通過電話和住院的母親商量著。“我媽住院，我爸陪床，可倆人都對手機智能‘不感冒’，住院期間的飲食確實是大問題。”張女士說，“好在醫院有遠程二維碼訂餐服務，我在單位就可以幫他們訂餐。”

　　“二維碼點餐系統的優勢不僅在于‘即點即訂’的高效，省去了家屬來回奔波送餐的辛苦，還在于其智能算法帶來的精準服務升級。”威海市立醫院膳食科科長劉方林說道，二維碼點餐系統投入運營后，膳食科會根據系統監測到的患者普遍偏好與臨床營養科及時溝通，調整菜單，更好地滿足患者需求。

　　個性化特殊餐食精準契合康復需求

　　醫院日常運轉中，膳食服務看似平凡，卻在患者康復進程里扮演著關鍵角色。深知“醫院的每一餐，絕非簡單的果腹之食，而是承載著患者康復的希望與力量”的威海市立醫院膳食科，一直致力于為特殊病患打造多樣化、個性化的膳食服務。

　　“一份白菜、一份冬瓜雞蛋、一份胡蘿卜炒肉……熱量1400kca的糖尿病套餐是我餐盤里的‘降糖處方’。”在威海市立醫院內分泌科住院治療的糖尿病患者丁寧，每天都會用手機掃碼訂糖尿病套餐，“以前總擔心飯菜不合規，現在每餐都有營養師把關，吃著安心，血糖也穩定多了。”

　　“這份看似普通的餐盤里，可藏著精準的‘降糖密碼’。”誠如丁寧所說，糖尿病套餐是威海市立醫院膳食科針對糖尿病患者特殊飲食需求，聯合內分泌科專家團隊、臨床營養科，將專業的醫學營養知識轉化為個性化治療膳食，為患者提供兼具科學與溫度的健康守護。

　　為滿足臨床患者膳食治療需求，威海市立醫院以《臨床營養科建設與管理指南》為指引，膳食寶塔為基礎，帶量食譜為準則，充分發揮醫療機構的專家優勢，在聯合常態化與臨床營養科專家對住院患者不同需求進行餐飲營養評估后，推出十一種主要面向內分泌科、腎病內科特殊患者的營養治療餐，為患者康復提供營養支持。同時秉承藥食同源理念，醫院餐廳與中醫專家共同完善藥膳搭配，推出黨參鴿子湯等八大藥膳湯品，重點對產后、術后、腫瘤等患者提供更加精準的營養膳食服務。

　　與此同時，為切實落實國家衛健委“體重管理年”活動實施方案要求，威海市立醫院不斷創新研發新餐品，減脂餐在設計時充分考慮了不同肥胖需求群體的飲食禁忌、食譜制定規范及營養搭配均衡等問題，保證了減脂餐品的科學性及有效性。

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　　威海市立醫院膳食科憑借多樣化的膳食種類和個性化的服務模式，從細微處入手，為特殊病患提供充滿關懷的營養支持，有效幫助患者得到更加理想的健康指標，為患者的康復之路增添一份堅實的保障。

　　引入西點咖啡吧，詮釋人文關懷新內涵

　　“手術、查房連軸轉，有時候忙得頭暈腦脹，現在在醫院里就能喝上一杯香濃咖啡，吃塊小蛋糕，瞬間就能恢復元氣，太方便了！”在威海市立醫院臨港院區威熠咖啡，外科醫生張先生說道，西點咖啡吧不僅為提供了身體上的能量補充，更是精神上的慰藉，讓他在短暫的休息時間里，舒緩壓力，調整狀態。

　　對于醫護人員而言，威熠咖啡是繁忙工作中的一處“綠洲”。對于病患和家屬來說，西點咖啡吧緩解了他們在就醫過程中的焦慮和緊張情緒。“在醫院等待總是很煎熬，現在有了這個咖啡吧，點杯熱飲，吃點甜品，心情平靜很多。”患者李女士說道。

　　威熠咖啡位于威海市立醫院臨港院區門診樓與住院樓三樓連廊處，是獨立于病房及診療室外的“第三空間”，裝修風格簡約而不失溫馨，綠意盎然的綠植點綴其間，營造出一種寧靜、舒適的氛圍。與醫院傳統的嚴肅環境形成鮮明對比，這里更像是一處心靈的棲息地，讓每一位走進的人都能瞬間放松下來。

　　據了解，威熠咖啡是威海醫療界第一家也是目前威海地區唯一一家坐落在醫院內的咖啡吧，威熠既是威醫的諧音，熠又有光明、燦爛之意，承載了對健康美好生活的美好愿景。咖啡吧可提供高品質現磨咖啡及茶飲氣泡水等飲品，同時搭配精致烘焙產品及西點甜品供大家選擇，溫馨放松的休憩環境既為醫護人員緩解了工作壓力，也成為患者及家屬們等待就診及檢查結果的理想場所。

　　“開設西點咖啡吧是醫院踐行人文關懷、改善就醫體驗的一項重要舉措。”威海市立醫院相關負責人說道，“我們希望通過這樣的方式，為醫護人員緩解工作壓力，讓患者和家屬在就醫過程中感受到醫院別樣的溫暖與關懷。”

　　筑牢食品安全防線 護航“舌尖上的安全”

　　新鮮蔬菜分類處理、數口大鍋同時烹飪、工作人員精準分配飯菜……在威海市立醫院四號樓四樓智慧遠程監控系統平臺的電子屏上，明廚亮灶的后廚和餐廳一覽無余。

　　民以食為天，食以安為先，威海市立醫院膳食科將守護舌尖上的安全作為頭等大事，嚴把采購配送、質量檢測、清洗加工、出菜盛放、衛生消毒五個“關口”，并投入50余個點位高清影音同步攝像頭，建成連通多院區的智慧遠程監控系統平臺，實現管理人員對各院區餐廳重點區域的100%監控，構建了全方位、無死角的食品安全管理體系。

　　在人們對健康愈發重視的當下，威海市立醫院膳食科積極響應健康中國戰略，確保食品安全的同時，將營養搭配提升至重要高度：在膳食品質、烹飪方式等方面持續開展探索，不斷推動飲食結構優化。餐廳烹飪秉持減鹽、減油、減糖的原則，采用減少營養成分損失和保持自然風味的烹飪方式，最大限度保留食材的天然營養成分。膳食搭配上，全谷物、精制面點、新鮮蔬菜及水產品等食材合理配比，并根據季節變化優先使用時令蔬菜及水果，確保營養的多樣性及均衡性。部分餐廳還可提供減脂餐，食譜遵循“低GI碳水+優質蛋白+高膳食纖維”的標準，傳遞科學減重理念。

　　威海市立醫院膳食科一系列旨在提升餐飲品質與服務的舉措，收獲了患者及家屬的廣泛好評，成為醫院人文關懷的又一溫暖注腳。2024年底，威海市立醫院面向住院患者及家屬開展了營養餐廳滿意度調查工作，餐廳整體滿意度超過98%，

　　從掃碼點餐帶來的便捷體驗，到食品安全管理的嚴格堅守，再到個性化特殊餐食的滿滿溫情，威海市立醫院膳食科憑借專業的素養、創新的精神和無微不至的關懷，為患者的健康之路鋪就堅實的基石，成為醫院不可或缺的重要力量。未來，威海市立醫院膳食科將繼續深耕服務細節，讓每一份精心準備的餐食，都成為傳遞關愛的溫暖載體和患者康復路上的隱形助力。（Hi威海客戶端記者 時英艷）