5月18日，2023SIAL西雅國際上海食品展開幕，“中國海鮮之都”威海海洋預制菜品鑒會同步舉行。威海海洋預制菜在本屆展會上全球“首發”，意味著將快速推動優質海鮮和海洋預制菜走向世界。
威海市海洋發展局黨組成員、四級調研員李永仁介紹，威海海洋產業鏈強大，養殖產量、捕撈能力全國領先，海產品年產量連續30多年居全國地級市首位，擁有中國北方最大的漁港、中國北方唯一的遠洋漁業基地，是全國唯一的水產養殖綠色發展示范區、全國領先的海洋牧場、全國最大的海產品加工物流基地。
李永仁表示，西雅展是“威海海鮮”都市巡展活動的第一站，也是威海海鮮品牌提升“七大行動”的重要組成。選擇在此首發，旨在向全球客商推介威海海鮮及海洋預制菜，對于提升消費者對品牌認知度、釋放消費潛力和活力，具有重要意義。
中國水產流通與加工協會執行秘書長王雪光介紹，據有關數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4000多億元，全國預制菜從業企業增至7萬多家，預計未來中國預制菜市場仍將保持較高的增長速度。
“威海是‘中國海洋預制菜之都’，目前正在加快由海洋食材產業向海洋食品產業的轉型升級，打造海洋食品產業集群。希望通過鮮生活名優水產食材—威海海鮮預制菜品鑒會活動，進一步提高其品牌知名度和影響力，擴大在華東及長三角餐飲市場的傳播力。”王雪光表示。（來源：海報新聞）
總編輯：殷洪軍
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