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??????威海新聞網訊 記者從榮成市相關部門了解到，該市2022年實現漁業總收入1086.6億元，連續41年位列全國漁業縣級城市第一名。其中，海洋預制菜產業400余家企業全年完成工業總產值117.8億元，標志著榮成已成為全國重要的海洋預制菜產業基地。

??????發展預制菜產業，原材料最為關鍵。作為“全國漁業第一縣”的榮成市“底氣”十足。2022年該市完成水產品產量173.1萬噸。榮成市還建立起捕撈、回運、精深加工、交易、儲運服務的完整遠洋漁業產業鏈條，自捕水產品回運率提升至80%，打造了魷魚、金槍魚、鲅魚和冷凍調理食品加工基地。

??????借助海洋資源及發展優勢，榮成海洋預制菜產業起步較早，主要由海洋食品加工產業分支而來。近年來，當地涌現出好當家、泰祥食品、赤山集團等一批生產海洋食品預制菜并出口日韓的企業。截至目前，榮成市共有預制菜企業400余家，規上企業105家，創建省級以上名牌產品37個。

??????榮成銀海水產有限公司于2020年轉入預制菜“賽道”，產品以預炸、米面微波、低溫短保、預熟海洋制品等為主，預制菜產品比例逐年增長。據公司預制菜項目負責人介紹，企業已認證了20多個系列產品，并以每月1至2兩款的速度“上新”新品。

??????近兩年，我國預制菜市場規模增長迅猛。為搶抓發展機遇，榮成市于2022年組建預制菜產業發展專班，出臺《加快預制菜產業高質量發展的實施意見》，實施10條“真金白銀”扶持措施，引導海洋食品產業加速向海洋預制菜方向轉型發展。今年3月，威海市預制菜產業聯盟在榮成石島管理區發起成立，整個產業邁入“抱團發展”的新階段。

??????眼下，榮成石島高端海洋預制菜產業園內，項目一期已入駐企業近30家，展銷預制菜產品品類400多個，吸引了10余家公司入駐直播基地。據介紹，產業園項目采取“政府主導、市場運作”模式，集產品研發、加工生產、冷鏈物流、渠道營銷、數字金融于一體，引領預制菜產業不斷延鏈、補鏈、強鏈。

??????4月21日，榮成海洋預制菜產業推介大會舉辦，旨在促進行業企業交流與合作，展示榮成海洋預制菜企業形象，提升產業創新力和影響力。為加快打造中國海洋預制菜產業名城，榮成市還先后舉辦了預制菜發展大會、季度沙龍等推介交流活動，建設“石島鮮食”直播基地。

??????“我們將繼續強化產業鏈思維，努力打造中國海洋預制菜產業名城。”榮成市預制菜產業發展工作專班相關負責人介紹，該市將全力推進總投資50億元的榮成石島高端海洋預制菜產業園、諾利源生物科技等24個重點項目以及威海市唯一的國家骨干冷鏈物流基地建設，力爭2到3年內產業集群規模突破300億元，營業收入過億元企業達70家。（Hi威海客戶端記者 杜曉瑩 通訊員 李鐘蕓 卞紅波/文 記者 沈道遠/圖）