春節的腳步越來越近，年味也越來越濃，人們也忙著置辦年貨。在榮成石島，有這幾種年貨，不僅色香味俱全，還蘊含著地地道道的家鄉味。

　　東島劉家豆腐

　　1月17日，王連街道東島劉家村的豆腐房里，一條現代化的豆腐生產線設備正“火力全開”，浸泡過的金黃大豆，在歷經磨漿、點鹵、過濾、壓型等一系列流程后，很快變成了熱氣騰騰、香氣四溢的豆腐和豆皮。

　　“我們自己做的豆腐又香又嫩，入口爽滑，吃不夠呀！”做好的豆腐很快便分給了村民，大家對豆腐的口感稱贊不已。作為榮成信用建設的典型村，東島劉家村幾乎家家戶戶都有志愿者，積極參與村里的各項工作。臨近春節，除了信用獎勵，村里還為每人分了豆腐，作為春節福利。

　　盛家火燒

　　連日來，斥山街道盛家村的村民早早地進入了“忙年”的狀態，村民們加緊趕制傳統名吃非遺美食盛家火燒，做好的火燒被打包、裝箱，通過電商平臺銷往外地節日市場。

　　盛家火燒的制作是民間的一門傳統手藝，講究三把火就得熟，故又名“三把火”火燒。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。

　　盛家火燒有600多年歷史，世代相傳，逐步發展成為了膠東地區的美食老字號。同時，也代表了當地傳統民間飲食文化的一種風格，有其獨特的文化價值。

　　客嶺粉條

　　臨近春節，王連街道客嶺村生產的“客嶺粉”也成了搶手貨。

　　客嶺粉條歷經洗凈、打漿、過濾、沉淀、曬粉、打芡、和面、漏勺、晾曬等十多道繁雜的工序，采用純天然、無添加的傳統加工方式，口感粘糯、耐蒸煮，受到了市場廣泛認可。

　　為了從源頭上保證粉條的品質，客嶺村精選了出粉率高的紅薯品種為原料，不僅在本村有幾十畝的種植基地，還與周邊村展開合作，保證了紅薯的穩定供應。

　　王連街道以鄉村振興扶持政策為依托，通過重振客嶺粉條這一傳統產業，為鄉村產業振興走出一條新路子。

　　渠隔花餑餑

　　隨著人們的生活水平不斷提高，蒸饅頭這種費時費力的傳統手藝，正在一步步淡出年輕一代的視野。石島的一些鄉村看準商機，因地制宜，把蒸制花餑餑這一膠東非物質文化遺產逐漸發揚光大，寧津街道渠隔村就是其中的典型代表。

　　這里的花餑餑制作以麥面為主，不加水，僅用雞蛋、牛奶和面，散發著天然的甜味和麥香。剛出鍋的花餑餑不僅做工精美、香氣四溢、造型各異、栩栩如生，還有著如意吉祥、祈福祛災的美好寓意，深受周邊鄉親們和各地客商的喜愛。渠隔村也以此為產業，為鄉村振興之路添上了濃墨重彩的一筆。（來源：港城石島）