秋末冬初，又到了威海蘋果收獲的季節。走進果園，一種色澤金黃、香氣濃郁的蘋果引人注目，它有一個特別響亮的名字：“威海金”。據中國農科院果樹研究所檢測，“威海金”表現出了優異的口感特質、獨特的芳香類成分和有益的生物活性。目前市場售價每斤12至15元，是富士的4倍多，依然一果難求。

　　11月8日，“暢游山海 尋夢田園”精致威海看鄉村振興全媒宣傳活動首站，聚焦威海蘋果的新名片：“威海金”。

　　午時，位于臨港區汪疃鎮的櫻聚緣現代蘋果產業園內一片忙碌景象，隨處可見果農采摘、分揀、裝箱、拉運的忙碌場景，每個人的臉上都洋溢著收獲的喜悅。

　　“以前是果商挑選我們，現在是我們挑選果商。前段時間還沒開始采摘，已經有四五家果商住在我們公司，生怕‘威海金’被別人家搶了去。”山東櫻聚緣農業科技發展股份有限公司董事長祝旦璞興奮地說，公司目前種植有3000多畝“威海金”，還沒開始采摘，已經被各地提前預定一空，賣到上海、深圳、杭州等大城市。

　　位于高新區的51號農場也種植了2000多畝“威海金”，并且打造了獨有的品牌“黃胖子”。農場負責人黃松說，因為種植面積的持續擴大和技術的成熟，預計51號農場今年“威海金”的產量是去年的兩倍多，“產量增加太快了，我們今年在原有兩條數字化蘋果分選線的基礎上，緊急又新增加了一條，預計這周晚些時候就能投用。明年我們計劃再增加三條分選線。”

　　在51號農場采訪的過程中，采訪團遇到了來自北京的客人董立增，“我最近在威海度假，偶然的機會在市場上買到了‘威海金’蘋果，當時就覺得口感太好了。除了想多買一些給親朋好友外，還想著引進到北京種植。”他表示，“威海金”蘋果雖然貴，但品質好，非常看好它走向更廣闊的市場。

　　“威海金”何以有如此大的魅力？威海市農業農村事務服務中心特色產業站站長王林軍說，威海是中國西洋蘋果的最早栽培區之一，蘋果年產量居山東省第二位，并在全國率先開展蘋果矮砧輕減集約栽培制度改革，現代蘋果的技術水平、栽培規模和發展質量都走在了全國前列。

　　約10年前，我市自日本引進新品種蘋果，經過多年的培育，該品種在威海擴繁成功，被命名為“威海金”。“威海金”果實風味獨特，具有濃郁清新的芳香味，商品性狀好，深受市場歡迎，連續多年獲得威海市蘋果擂臺賽特等獎。據中國農科院果樹研究所檢測，“威海金”可溶性固形物平均可達18%，乙酸丁酯、乙酸己酯、根皮苷、微量元素鐵鋅四項指標分別是富士蘋果的6.7倍、4.6倍、1.6倍和2倍。

　　近年來，“威海金”種植面積不僅在威海穩步增加，已達3.44萬畝，是富士以外種植最多的蘋果品種，還走出威海，在魯西南、江蘇、甘肅、云南等國內蘋果主產區內均有種植。“威海金”的快速發展，直接帶動了威海蘋果的“出圈”，拉動農業產值，果農收入也因此增加。為了促進“威海金”蘋果的健康發展，我市大力推進標準化生產，構建起了包括苗木繁育和栽培管理等在內全產業鏈的標準化生產技術體系，制定發布山東省與威海市的地方或團體標準數量達到37項。

　　“接下來，我們將持續加快推動‘威海金’等蘋果的品牌化提升，推動‘威海金’產業全環節升級、全鏈條增值，擦亮‘金’字招牌，持續領航國內現代果業發展，助力威海鄉村振興。”王林軍說。（Hi威海客戶端記者 沈道遠/文 朱春曉/圖）