2021年好客山東網(wǎng)紅打卡季系列評選結果正式揭曉，威海5個好物成功入選100個“好客山東網(wǎng)紅好物”。
100個“好客山東網(wǎng)紅好物”入選名單
「威?！?/strong>
非物質文化遺產(chǎn)—威?；G餑系列
好當家即食鮮海參
蜢子蝦醬
威海海帶
威海無花果
01
/非物質文化遺產(chǎn)—威?；G餑系列/
威海自古就是小麥產(chǎn)區(qū)，孕育造就了威?；G餑技藝。威海吉昌花餑餑起源于清同治年間，傳承至今已經(jīng)180多年。在威海傳統(tǒng)習俗中，成為不可或缺的吉祥物品，蘊含著濃厚的人文情懷和心靈寄托，成為威海民俗文化中的重要代表。
如今的威海吉昌花餑餑，傳承古法但不拘泥于傳統(tǒng)，勇于突破創(chuàng)新，應時而作、應事而作、應節(jié)而作。全新創(chuàng)意出的母親節(jié)、情人節(jié)、兒童節(jié)、城市伴手禮等系列花餑餑文創(chuàng)衍生新品。2019年列入威海市級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
龍鳳呈祥婚禮囍糕
百子千孫壽桃
桃花塢桃花糕
長命百歲糕
02
/好當家即食鮮海參/
好當家在榮成市的天海灣天然海洋牧場，位于水質純凈的黃海海域，這里以百年來無污染的海洋環(huán)境聞名全國。天海灣海域水流量大，灣內的自然海洋潮汐不斷凈化水源，品種豐富的海藻，適宜的溫度，是海參自然生長的福地。
威海榮成沿海島礁密布，藻類資源豐富，水質清潔，全年水溫比較均衡且鹽度適宜，非常適宜海參生長繁衍。這里的海參品質優(yōu)良，個體肥壯，突棘粗大，肉質肥厚細膩，堪稱“參中之王”。
03
/蜢子蝦醬/
“蜢子蝦”是一種蝦體長僅8mm左右的小蝦，由于其十分幼小，必須在無污染、溫度適宜的海水里才能存活。威海地處膠東半島最東端，這里部分鹽度較低的封閉性海灣成為蜢子蝦生長的天堂，正宗的蜢子蝦醬也成為膠東半島海畔的獨有特產(chǎn)。
威海地區(qū)的蜢子蝦多以漁民自己捕撈、自家加工為主。腌好后，乍一看，它的樣貌非常普通。但就是這不起眼的醬料，卻是威海地區(qū)極富特色的海鮮調味品，其獨特的鮮咸香味是任何調味品都難以替代的。
04
/威海海帶/
海帶素有陸地“冬蟲夏草”之佳譽，威海的海帶采取深海養(yǎng)殖方式，以藻體寬廣、葉片肥厚、營養(yǎng)成分高而著稱，威海榮成更是有“中國海帶之鄉(xiāng)”的稱號，每年的海帶產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的近50%，多年位居全國首位。
威海是中國最大的海帶養(yǎng)殖基地，受海域水溫、氣候等特定自然環(huán)境影響，與南方沿海地區(qū)所產(chǎn)海帶相比，威海海帶藻體厚實，是中國國內制碘業(yè)、海藻化工業(yè)的首選原料。同時，威海海帶具有超群的優(yōu)良品質，較普通海帶具有適溫期長、色素沉積大，干品顏色好、藻體裙邊寬大、抗腐爛等特點。
05
/威海無花果/
威海無花果栽培歷史悠久，距今已有100多年歷史。特殊的自然環(huán)境條件、有機綠色種植技術和精心的栽培管理，形成了威海無花果個頭較大、香甜軟糯、風味獨特、營養(yǎng)豐富的優(yōu)良品質。
海風拂煦，沃土滋長，人文涵養(yǎng)，無花果在這里生生不息、蔚然成林，儼然這座城市的代言和守護，成為了威海的一張靚麗的城市名片。
100個“好客山東網(wǎng)紅好物”入選名單
「威?！?/strong>
非物質文化遺產(chǎn)—威?；G餑系列
好當家即食鮮海參
蜢子蝦醬
威海海帶
威海無花果
01
/非物質文化遺產(chǎn)—威?；G餑系列/
威海自古就是小麥產(chǎn)區(qū)，孕育造就了威?；G餑技藝。威海吉昌花餑餑起源于清同治年間，傳承至今已經(jīng)180多年。在威海傳統(tǒng)習俗中，成為不可或缺的吉祥物品，蘊含著濃厚的人文情懷和心靈寄托，成為威海民俗文化中的重要代表。
如今的威海吉昌花餑餑，傳承古法但不拘泥于傳統(tǒng)，勇于突破創(chuàng)新，應時而作、應事而作、應節(jié)而作。全新創(chuàng)意出的母親節(jié)、情人節(jié)、兒童節(jié)、城市伴手禮等系列花餑餑文創(chuàng)衍生新品。2019年列入威海市級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
02
/好當家即食鮮海參/
好當家在榮成市的天海灣天然海洋牧場，位于水質純凈的黃海海域，這里以百年來無污染的海洋環(huán)境聞名全國。天海灣海域水流量大，灣內的自然海洋潮汐不斷凈化水源，品種豐富的海藻，適宜的溫度，是海參自然生長的福地。
威海榮成沿海島礁密布，藻類資源豐富，水質清潔，全年水溫比較均衡且鹽度適宜，非常適宜海參生長繁衍。這里的海參品質優(yōu)良，個體肥壯，突棘粗大，肉質肥厚細膩，堪稱“參中之王”。
03
/蜢子蝦醬/
“蜢子蝦”是一種蝦體長僅8mm左右的小蝦，由于其十分幼小，必須在無污染、溫度適宜的海水里才能存活。威海地處膠東半島最東端，這里部分鹽度較低的封閉性海灣成為蜢子蝦生長的天堂，正宗的蜢子蝦醬也成為膠東半島海畔的獨有特產(chǎn)。
威海地區(qū)的蜢子蝦多以漁民自己捕撈、自家加工為主。腌好后，乍一看，它的樣貌非常普通。但就是這不起眼的醬料，卻是威海地區(qū)極富特色的海鮮調味品，其獨特的鮮咸香味是任何調味品都難以替代的。
04
/威海海帶/
海帶素有陸地“冬蟲夏草”之佳譽，威海的海帶采取深海養(yǎng)殖方式，以藻體寬廣、葉片肥厚、營養(yǎng)成分高而著稱，威海榮成更是有“中國海帶之鄉(xiāng)”的稱號，每年的海帶產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的近50%，多年位居全國首位。
威海是中國最大的海帶養(yǎng)殖基地，受海域水溫、氣候等特定自然環(huán)境影響，與南方沿海地區(qū)所產(chǎn)海帶相比，威海海帶藻體厚實，是中國國內制碘業(yè)、海藻化工業(yè)的首選原料。同時，威海海帶具有超群的優(yōu)良品質，較普通海帶具有適溫期長、色素沉積大，干品顏色好、藻體裙邊寬大、抗腐爛等特點。
05
/威海無花果/
威海無花果栽培歷史悠久，距今已有100多年歷史。特殊的自然環(huán)境條件、有機綠色種植技術和精心的栽培管理，形成了威海無花果個頭較大、香甜軟糯、風味獨特、營養(yǎng)豐富的優(yōu)良品質。
海風拂煦，沃土滋長，人文涵養(yǎng)，無花果在這里生生不息、蔚然成林，儼然這座城市的代言和守護，成為了威海的一張靚麗的城市名片。
（圖片來源：宮舉衛(wèi)、劉彬、胡小蕾、威海圖片庫等視覺：張博然）
值班總編：張軍濤
復審：譚立勇
編輯：張雅文
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