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膠東花餑餑——一種游走在指尖上的非遺技藝。花餑餑之美，美在其天然的材料、自然的工藝、質樸的心境，花餑餑作為一種民間生命力極強的造型藝術，生長和扎根于百姓生活，已成為民俗風情獨特的表現方式，因為花餑餑不僅是一種文化，更是一代傳承。

威海的花餑餑也被稱為“無水”饅頭，和面時不加一滴水，而是用雞蛋和牛奶代替。吃在嘴里，既有面香，又有蛋香和奶香，非常有層次感！菠菜的綠，南瓜的黃，紫薯的紫……從天然果蔬里提取顏色，讓花餑餑呈現出絢麗多彩的樣式。

在膠東民間，花餑餑藝術“大師”人才輩出， 孫海燕就是其中一位非遺技術的傳承者，她的一雙巧手加上剪刀就是制作的全部。膠東花餑餑原材料簡單，工具也十分“接地氣”，都是身邊常見的物件，經過制作者的巧思巧手，一個個喜慶鮮艷的花餑餑就這樣產生了。

孫海燕傳承了“吉昌”花餑餑，也發展了“吉昌”花餑餑，讓這門老手藝在新時代的背景下煥發出了新的生機，她對求學者傾囊相授，至今已經授徒30多人，她們近的在威海本地，遠的則來自臺灣、浙江、陜西、甘肅等地。如今，她們也在各自所在的城市把膠東花餑餑開枝散葉。