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過年了，您的餐桌上有沒有鮮美的海蠣子？

牡蠣又稱“蠔”，威海人通常稱之為“海蠣子”。民間流傳的俗語說“冬至到清明，牡蠣肥晶晶”，一到冬天，牡蠣們為了越冬，鉚足了勁兒儲存營養，所以冬季是牡蠣一年中最肥美的季節。

乳山沿海自然條件優越，擁有199.27公里的海岸線，100萬畝養殖海區是首批山東省特色農產品（牡蠣）優勢區， 牡蠣養殖面積和產量在全國縣級單位均居首位，素有“中國牡蠣之鄉”的美譽。

蒜蓉牡蠣、海蠣子豆腐湯、炸蠣黃……饞了？春節期間安排上吧！（來源：乳山市第一實驗小學）