????經(jīng)區(qū)崮山鎮(zhèn)沙龍王村發(fā)堅持“支部領導、農民主體、社會參與、全民共享”發(fā)展模式，把群眾組織起來組建“花開花餑餑農民專業(yè)合作社”，抱團發(fā)展、強村富民，趟出了一條鄉(xiāng)村振興的新路子。

????市場受寵的“花餑餑”

????臨近春節(jié)，饅頭訂單急增。沙龍王“花開花餑餑農民專業(yè)合作社”村民們日夜兼程，制作花餑餑，賣往全國各地。走進花餑餑加工車間，濃濃的麥香撲鼻而來。從面粉研磨、面餅壓制、面團揉捏造型、饅頭蒸烤以及包裝，一條龍全在這里實現(xiàn)。

????“剛把一批饅頭裝車，通過物流發(fā)往全國各地”“再累也不能歇，這是村里的產業(yè)，村民都盼著分紅呢!”村黨支部書記梁新建，時而幫物流裝車發(fā)貨，時而到車間給村民搭把手，忙碌的間隙與跟在身后的我們交談著。

????在花餑餑制作車間內，農家巧婦們把面粉中倒入牛奶和雞蛋，再加入各種顏色的果蔬汁和成五彩繽紛的面團，經(jīng)過揉搓、剪切、拼接等多道工序，不一會兒就變成了造型各異的饅頭，有紅得透亮的面魚、勤勞能干的小黃牛、惟妙惟肖的金元寶、鮮美松軟的壽桃……攤涼在貨架上，讓人目不暇接，不忍下口。

????品質有保障的“花餑餑”

????沙龍王村有著歷史悠久的 “花餑餑” 傳統(tǒng)制作技藝，每到過年家家戶戶都忙著蒸“花餑餑”，剛出鍋的餑餑香甜松軟，是不少人記憶最深刻的過年味道。曾幾何時，傳統(tǒng)手藝在年輕人這里慢慢流失。

????2016年沙龍王村花餑餑房成立，經(jīng)過幾年的摸索前行，逐步生產出人們喜聞樂見、口感上乘的“沙龍王家”品牌花餑餑，并根據(jù)婚慶嫁娶、老人祝壽、寶寶賀喜、重大節(jié)日等喜慶活動，加工出生產形式多樣、惟妙惟肖、可觀可食的各種綠色無公害“花餑餑”，在威海已小有名氣。

????現(xiàn)在不少年輕人在花餑餑房內跟著長輩學習制作面食，村民們熱熱鬧鬧聚在一起勞動，蒸大餑餑，當合伙人，也算是有了一份自己的事業(yè)，不僅充實了生活，還增加了不少收入，大家心里都十分高興。

????“我們這個黨支部領辦的合作社從源頭開始把關，所用的小麥等原料全部來自村里及周邊農戶，綠色無公害是我們的金字招牌，也是我們在短時間打出品牌的秘訣?！绷盒陆ㄕf

????越做做大的“花餑餑”

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????沙龍王村積極發(fā)揮黨支部的引領作用，采取“支部領導、農民主體、社會參與、全民共享”的發(fā)展模式，引導村民組建的合作社。

????“花開花餑餑農民專業(yè)合作社”成立以來，不僅增加了羊奶開花大餑餑、豆餑餑、紫薯餑餑、南瓜面花餑餑、豆粑粑等新品種，還將把花餑餑廠房面積擴大至500平方米，建設標準的消毒間、樣板間、倉儲中心和配送中心，實現(xiàn)規(guī)?；?、規(guī)范化發(fā)展。現(xiàn)有20名符合工作條件的婦女到合作社上班，解決了農村閑余勞動力的就業(yè)需求。

????為了進一步拓展產品銷售渠道，“花開花餑餑農民專業(yè)合作社”充分利用起微信公眾號及新聞媒體加大宣傳力度，通過微商、經(jīng)銷點進行銷售，并與拼多多、抖音、百度等達成合作協(xié)議，增加集體經(jīng)濟收入。

????單打獨斗行不通，抱團發(fā)展才是硬道理。沙龍王村黨支部領辦合作社創(chuàng)新思路、敢于突破，在管理上下功夫，推動村內花餑餑產業(yè)發(fā)展不斷優(yōu)化，把沙龍王特色品牌叫得更響、傳得更遠，進一步加快了群眾致富和村集體增收的步伐。