“冷”足以概括最近幾日市區的天氣狀況。經歷了上周末的小雨之后，天氣變得越發干燥和寒冷。記者昨日從市氣象臺獲悉，今起三日，市區以晴天或多云天為主，但大風和低溫還將持續“光顧”，大家在保暖問題上不能掉以輕心。

注意保暖別感冒

昨日，市區風力有所減弱，氣溫也略有回升。不過，整體溫度還是比較低，當日傍晚，記者站在公交站點等車，還是能感受到些許冷意，畢竟低溫和寒冷的北風是冬天的“主角”。說起北風，有人問“還要刮多久”？看了看天氣預報，記者想起一句段子：“今兒刮，明兒刮，后兒還刮。”

一起來看看詳細的天氣情況吧。據市氣象臺預計，市區今日多云間陰，北風4～5級，逐漸增強到6～7級，同時伴有8級陣風，溫度為2℃～6℃。明日多云轉晴，北風6～7級，陣風8級，逐漸減弱到5～6級，最低溫降至1℃，最高溫降至4℃。到了11月29日，市區晴轉多云，北風轉東北風4～5級，最低溫仍為1℃，最高溫回升至6℃。氣溫低，風力也比較強勁，記者再次提醒大家注意防寒保暖。

值得注意的是，今日城市火險指數高達4級，屬于高度火險。記者提醒，在這樣干冷并伴有大風的季節里，一定要格外注意用火安全，謹防火災發生。

美味金桔吃起來

眼下，正是金桔大量上市的時候。記者逛水果店時發現，新鮮的金桔不僅品質好，價格也不高，常常供不應求。如何挑選和食用金桔呢？一起來看看吧。

在市區西北山路經營一處水果攤的張女士說，挑選金桔時，可以查看一下金桔的底部，若呈現一個小圓圈，且帶果蒂的一端微微凹陷，這個金桔會甜一些。而底部是一個小圓點、果蒂一側向外凸出的金桔，口感可能會比較酸。此外，金桔的表皮顏色也十分重要，在挑選時盡量選擇金黃色且捏起來比較硬的果子。如果金桔的表皮過于泛青，則說明不夠成熟；如果表皮顏色呈現蒼黃、暗黃色，則說明金桔太過成熟，或已經不新鮮。

再來說說金桔的花樣吃法。先來說說酸甜可口的冰糖燉金桔。首先把金桔用鹽搓洗干凈，擦干表面的水分；將金桔切成片、去籽；鍋中放入冰糖和清水，待水燒開且冰糖全部融化后，倒入金桔，用小火慢煮10分鐘，直至糖水變得十分濃稠，需要注意的是，在這個過程中要不停攪拌，防止糊鍋。煮好后關火、晾涼。最后，把金桔倒入可密封的玻璃罐中，放進冰箱冷藏儲存即可。

此外，乘著金桔大量上市，制作一些金桔干泡水喝也是不錯的選擇。金桔干的制作方法十分簡單，首先用鹽將金桔搓洗干凈，切成薄片后放置在陰涼、通風的地方，等水分完全晾干后，放入可密封的容器中保存。偶爾用溫水泡上幾片金桔片，加入適量蜂蜜或冰糖，健康、美味的金桔茶就做好啦。（威海晚報記者 李鑫慧）