昨日，天氣雖然不像上周末那般陽光明媚，但是氣溫卻不低，在室外感覺暖意融融。記者昨日從市氣象臺(tái)了解到，今起三日，市區(qū)將連續(xù)出現(xiàn)多云天氣，氣溫上雖有小幅波動(dòng)，但總體變化不大。

注意添衣！早晚溫差逐漸拉大

上周的我們可謂是“太難了”，先是經(jīng)歷了“一秒入冬”，當(dāng)我們翻箱倒柜找出御寒的厚外套、毛衣、秋褲時(shí)，氣溫又有所回升，仿佛剛?cè)肭铩！耙恢軆杉尽钡娜兆訉?shí)在難熬，記者和同事們不禁感嘆，今年的“秋姑娘”真是性情多變。

本周“秋姑娘”如何安排天氣呢？記者昨日從市氣象部門了解到，今日起，市區(qū)連續(xù)三天開啟多云模式，氣溫變化不大。具體來看，今日市區(qū)多云間陰，北風(fēng)4～5級(jí)，最低溫15℃，最高溫20℃。明日多云，北風(fēng)轉(zhuǎn)東北風(fēng)4～5級(jí)，最低溫小幅下降至13℃，最高溫保持不變。到了24日，多云依舊“在線”，東風(fēng)轉(zhuǎn)東南風(fēng)4～5級(jí)，最低溫仍為13℃，最高溫則上升至22℃，早晚溫差再一次拉大至9℃，大家注意適當(dāng)添衣。

美味來了！山楂甜品做起來

每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，是新鮮山楂和各種山楂加工食品大量上市的時(shí)候。山楂作為一種老少皆宜的水果，相信大家都不陌生，市面上的各類山楂制品也很多，例如冰糖葫蘆、山楂片、果丹皮等。這些產(chǎn)品不僅酸甜可口，還有開胃健脾助消化和降脂等作用。趁著山楂上市，記者給大家推薦兩道山楂甜品的制作方法，感興趣的朋友不妨買點(diǎn)新鮮山楂，試著做一下。

首先是山楂罐頭的做法。將買回來的山楂去除壞果，清洗干凈并去核。將山楂放入干凈的玻璃罐頭瓶里，并依據(jù)口味酌量添加冰糖。然后向瓶子加入涼白開，水加至瓶子七八成左右。接下來，將罐頭瓶子放入蒸鍋中，調(diào)成中火，開鍋后蒸15分鐘。之后將罐頭瓶取出，快速將蓋子擰緊，并確認(rèn)密封。待其自然晾涼后，一道開胃解膩的山楂罐頭就做好了。

再來說說山楂糕的做法。先要準(zhǔn)備山楂果、冰糖、白糖、吉利丁片、鹽，將山楂洗凈并去核，并將處理好的山楂放入淡鹽水中泡10分鐘。然后分次將泡好的山楂放入料理機(jī)內(nèi)，加入適量水，打成山楂果漿，同時(shí)將吉利丁片泡水。接下來把山楂果漿全部倒入不粘鍋中，依據(jù)自己的口味加入適量冰糖和少許白糖，用小火慢慢熬煮。煮到水汽變少、果漿顏色變深后，放入泡好的吉利丁片，煮到吉利丁片融化后關(guān)火。然后迅速將煮好的果漿倒入模具內(nèi)，室溫放涼后，再放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)冷藏4小時(shí)以上。凝固好的山楂糕用刀切成小塊即可食用，還可以淋上些許桂花，口感更佳。

最后記者要提醒大家，山楂雖然美味，但也不要貪食，以免對(duì)身體造成損害。（威海晚報(bào)實(shí)習(xí)生 李鑫慧）