????最近幾日，大家是不是已經(jīng)感覺到了秋天的氣息呢？尤其是早晨和晚上，微涼的小風(fēng)吹得人比較舒服。記者昨日從市氣象部門了解到，今起三日，市區(qū)天氣以多云為主，氣溫變化不大。

????多云天持續(xù)“發(fā)力”

????這幾日，記者在早晚的上下班途中看見，已經(jīng)有人穿上了長袖外套。的確，自立秋以來，盡管日間依然有“秋老虎”坐鎮(zhèn)，但早晚氣溫已經(jīng)降低了不少，確實有幾分秋高氣爽的感覺了。不過留給“秋老虎”耍威風(fēng)的時間不多了，馬上要出伏了，惱人的暑熱也快要“退場”，大家不妨一起來期待涼爽的天氣吧。

????從市氣象部門昨日發(fā)布的天氣預(yù)報來看，今起三日，市區(qū)繼續(xù)走清爽路線，最高溫持續(xù)保持在30℃以下，均為29℃。具體情況為，市區(qū)今日晴間多云，最低溫21℃，最高溫29℃。明后兩日，市區(qū)天氣依舊以多云為主，最低溫小幅下降20℃，最高溫均為29℃。眼下這個時節(jié)晝夜溫差較大，大家記得隨身帶上一件外套，以免著涼。

????美味山藥做起來

????最近，各個品種的山藥上市了。山藥不僅營養(yǎng)價值豐富、具有良好的健脾開胃功效，而且烹熟后口感細(xì)膩綿軟，還很適合老人和兒童食用。趁著吃山藥的季節(jié)，記者為大家推薦幾款山藥菜品，今晚就把美味的山藥端上桌吧。

????先來說說藍(lán)莓山藥，這是餐桌上一款“出鏡率”很高的一道甜品。綿軟的山藥泥澆上果醬后味道酸酸甜甜，老少皆宜。這道甜品看似復(fù)雜實則做法很簡單，需要準(zhǔn)備的食材有山藥400克、藍(lán)莓醬4勺、牛奶適量、蜂蜜適量。第一步，把山藥洗凈去皮，注意處理山藥時最好帶上手套，因為山藥皮和山藥的粘液會引起手癢。然后將處理好的山藥切成段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟，蒸到用一根筷子就能將山藥插透就可以停火了。第二步，取出山藥，并趁熱用勺子把將其壓成泥。此時可以在山藥泥中加入適量的牛奶和蜂蜜，攪拌均勻，這樣會使山藥泥更順滑、香甜。第三步，將山藥泥裝進裱花袋內(nèi)，擠出大小適中小堆。最后一步，將藍(lán)莓醬均勻地淋在山藥泥上即可。

????再來說說小米紅棗山藥粥的做法。首先把紅棗、小米洗凈、山藥去皮切成小丁備用。接下來燒水，等水完全沸騰了之后，放入小米、紅棗和山藥，這樣不但煮粥時間比較快，而且不容易糊鍋底，煮的過程中要不斷把水面的浮沫撇掉。小火慢煮半小時即可食用。這道粥所用的食材都是營養(yǎng)價值較高的，做好后當(dāng)做早餐食用，既營養(yǎng)又方便。（威海晚報實習(xí)生 李鑫慧）