“摻偽食品的鑒別與檢驗(yàn)”宣傳講座現(xiàn)場(chǎng)。威海晚報(bào)記者 周穎 攝

　　威海新聞網(wǎng)8月14日訊（記者 周穎 通訊員 魏敏）為普及食品安全相關(guān)知識(shí)，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)，增進(jìn)民眾對(duì)食品檢驗(yàn)工作的了解，8月13日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局在環(huán)翠區(qū)東北村社區(qū)舉辦了“摻偽食品的鑒別與檢驗(yàn)”宣傳講座。

　　當(dāng)天上午9時(shí)許，在東北村社區(qū)二樓會(huì)議室，市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員通過發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)、開展專題講座、現(xiàn)場(chǎng)解答民眾普遍關(guān)注的食品安全問題，讓社區(qū)居民認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，了解常見的食品摻偽行為及鑒別、檢驗(yàn)方法。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹，日常生活中，市民應(yīng)盡量到具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商店、超市等固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購買食品，并盡量選擇知名品牌的產(chǎn)品。選擇產(chǎn)品時(shí)，看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，注意外包裝是否標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。檢查包裝有無破損，如果包裝破損，可能會(huì)影響里面食品的質(zhì)量，包裝變形、膨脹的也不能要。看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意是否超過保質(zhì)期。

　　另外，購買熟食、散裝食品時(shí)，要注意經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證、衛(wèi)生合格證等，有無防蠅防塵設(shè)施。如產(chǎn)品價(jià)格過低要當(dāng)心，注意對(duì)比市場(chǎng)上其他同類同種食品的價(jià)格，理性購買“打折”“促銷”食品。最后，要妥善保管好發(fā)票、小票等購物憑證，以便出現(xiàn)問題時(shí)提供維權(quán)依據(jù)。

　　“之前在電視上聽過摻偽食品，但具體概念并不清楚。通過這次講座，我不僅知道了什么是摻偽食品，還知道了怎么鑒別常見的幾種食品，可以說是收獲頗豐。”東北村社區(qū)居民王宜君聽完講座后深有體會(huì)地說。

　　“這次進(jìn)社區(qū)活動(dòng)貼近群眾生活、符合群眾需求。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，他們將進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)宣傳食品安全，不斷豐富服務(wù)形式，提供更多的食品安全知識(shí)和技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)廣大群眾關(guān)心并積極參與食品安全監(jiān)管，履行好食品安全監(jiān)管職能，為保障全市食品質(zhì)量安全作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。