威海新聞網6月27日訊（記者 周穎）6月22日，威海市市場監督管理局組織部分食品生產企業到“食品工廠規范化”樣板企業進行觀摩學習，進一步推動食品生產企業落實食品安全主體責任，提高食品安全責任意識，提升食品安全管理水平。

　　當天上午，參觀人員先后赴威海浦源食品有限公司、威海時渴山泉有限公司，學習其“食品工廠規范化”樣板企業的食品安全管理制度、先進管理方式、生產經營全程控制等規范化建設經驗。在威海浦源食品有限公司，參觀一行人首先了解了公司的基本情況，隨后參觀了原輔料庫房、生產車間、化驗室等，整個參觀過程氣氛熱烈，大家邊看邊詢問有關生產過程中質量管理控制的好方法、好措施，一致表示這次參觀活動收獲豐厚，既看到了先進生產設備，也學到了質量管理好經驗。

　　據悉，今年以來，市市場監督管理局深入開展“食品工廠規范化”提升行動，提升行動共分建模版階段、樹標桿階段、促規范階段三個步驟進行，首先針對不同品種的食品生產企業，分別制定相應的風險防控模板，指導并督促企業按照模板進行自查，制定和完善企業的風險清單。其次，在實施“模板”管理、建立完善企業風險清單的基礎上，根據企業的重點品種分布及風險程度，按食品品種分規模以上和規模以下企業兩種類型，分別選取企業進行規范化創建，打造“食品工廠規范化”樣板企業。最后，推廣成功企業經驗，組織企業復制樣板企業做法，充分發揮示范引領作用，確保企業達到規范化要求。

　　“下一步，我們將繼續通過‘食品工廠規范化’提升行動，推動食品生產企業提高食品安全責任意識，提升食品安全管理水平，提升我市食品安全保障水平。”市市場監管局相關負責人表示。